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バランスが大切

20070530230622
夕食がいつも野菜スープでも飽きてくるので、たまには違う物も作る。

キュウリと茄子。

オリーブオイルにニンニクを入れキュウリ、茄子も入れて軽く炒める。しんなりしてきたらバルサミコ酢とハーブソルトを振り掛けて出来上がり。

米酢が苦手、でも黒酢やバルサミコ酢は平気。何が違うんでしょうか。

これに、雑穀米と納豆。肉類はなし。昼食のお弁当には魚と肉の両方が入ってるので夕食では蛋白質、炭水化物よりミネラル、ビタミンを摂取するように心がけてます。
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